« Too Good To Go » ou l’anti gaspillage alimentaire

"Too Good To Go" ou l'anti gaspillage alimentaireToo Good To Go est un nouveau service qui met en relation les commerçants et leurs clients afin de revendre les produits périssables non écoulés dans la journée. Une bonne idée pour bien manger sans se ruiner, tout en luttant contre le gaspillage.
Boulangeries, restaurants, supermarchés, traiteurs… nombreux sont les commerces à se retrouver en fin de journée avec des produits parfaitement consommables mais invendus. Autant d’aliments qui doivent être jetés car impossibles à resservir le lendemain. Résultat : les commerces de distribution gaspillent chaque année 2,3 millions de tonnes de nourriture et la restauration, 1,6 million.

Pour lutter contre ce gâchis, un groupe d’amis expatriés au Danemark a eu, il y a six mois, une brillante idée : créer une application où les consommateurs pourraient voir les invendus des commerces et les acheter à petit prix. Too Good To Go était né.

(src : We Demain)

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